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红薯蛋糕空气炸锅最简单做法?

时间:2023-07-01 06:27:25 来源:南方养生网

用料

红薯几根、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、红枣葡萄干枸杞适量


(资料图)

步骤1

先来把红薯去皮切成薄片(不要太薄0.5厘米左右的就可以),再放到锅里焯水,煮2分钟左右(煮的时间不宜过长,不然的话红薯片软烂就不好摆盘了),煮好后捞出沥干水分放凉备用。

步骤2

再来调面糊,碗里打入两个鸡蛋加入100ml的牛奶,再加入面粉搅拌至糊糊里没有颗粒。

步骤3

我自制的模具,用锡纸锅在模型里做出一个碗的形状,形状是按照我家空气炸锅的大小做的。然后在锡纸上涂一层薄薄的食用油或者黄油,方便脱模。

步骤4

再将红薯片一层面糊一层红薯片铺好,最后撒上红枣片和葡萄干,孩子爱吃葡萄干所以我就加上了,你也可以放其他的干果或者杏仁片。(搅拌好的面糊里会有小疙瘩,我们用筛子过一下,这样烤出来面糊口感更细腻)。

步骤5

空气炸锅预热两分钟,然后设置180度,20分钟就可以了。

步骤6

烤好的千层塔蛋糕取出来放凉,然后筛上适量糖粉装饰。

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