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黄桃是日常生活中比较常见的一种桃子,它的含糖量比较高,达到百分之十左右。是一种营养价值比较丰富的水果,除了糖分以外,还含有大量的抗氧化剂、膳食纤维、钙离子、铁离子和大量的维生素。黄桃又称黄肉桃,属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。
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